红茶菌制作论坛（红茶菌制作工艺及技术要点）

接下来，给各位带来的是红茶菌制作论坛的相关解答，其中也会对红茶菌制作工艺及技术要点进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

怎样制作红茶菌?

步骤：准备两包菌苗。准备红茶和白糖。将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开。煮好的红茶水晾凉备用。将两包菌苗（连包里面的液体）一起倒进一个处理干净的容器里面。

首先准备好工具和原料，培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，纱布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 ，茶叶：5克，红茶菌菌种：一小瓶，水：500毫升。

红茶菌的制作步骤如下：食材：红茶2克、白糖20克、红茶菌1袋。工具：锅、玻璃瓶、铲子、纱布或者牛皮纸。200ml的水中加入白糖和茶叶，放入锅中，一起煮，煮两分钟关火。

准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。

红茶菌的制作方法

1、步骤：准备两包菌苗。准备红茶和白糖。将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开。煮好的红茶水晾凉备用。将两包菌苗（连包里面的液体）一起倒进一个处理干净的容器里面。

2、ml的水中加入白糖和茶叶，放入锅中，一起煮，煮两分钟关火。过滤掉茶叶，将过滤好的红茶水和红茶菌母液一起倒入玻璃罐中，用纱布或者牛皮纸封罐，找个避光的地方放起来即可，大概四天之后就可以长出一层。

3、以下是红茶菌家庭制作方法：【材料】红茶叶10克蔗糖100克纯净水1升陶瓷罐或玻璃罐（不要用金属器皿）【制作过程】将红茶叶放入陶瓷罐中，倒入开水，浸泡5-10分钟后倒掉水。

4、先准备好适量的茶叶、白糖和水，将这些材料按照0.2：5：200的比例准备好，再准备一块白纱布，纱布一定要事先清洗干净，并消毒处理。接着将茶叶放入纱布当中包裹好。将准备的水加入到钢精锅里面，用大火煮沸。

5、培养方法：红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。

6、红茶菌的制作方法 准备好一个能装2—5斤的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。

红茶菌家庭制作方法

工具/材料 菌种2包（红茶菌）、红茶5克、清水800克、白糖100克。方法/步骤 准备两包菌苗。准备红茶和白糖。将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开。煮好的红茶水晾凉备用。

ml的水中加入白糖和茶叶，放入锅中，一起煮，煮两分钟关火。过滤掉茶叶，将过滤好的红茶水和红茶菌母液一起倒入玻璃罐中，用纱布或者牛皮纸封罐，找个避光的地方放起来即可，大概四天之后就可以长出一层。

以下是红茶菌家庭制作方法：【材料】红茶叶10克蔗糖100克纯净水1升陶瓷罐或玻璃罐（不要用金属器皿）【制作过程】将红茶叶放入陶瓷罐中，倒入开水，浸泡5-10分钟后倒掉水。

首先准备好工具和原料，培养红茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，纱布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 ，茶叶：5克，红茶菌菌种：一小瓶，水：500毫升。

准备好一个能装2-5斤水的玻璃瓶和一双筷子，用开水消毒后备用。

将玻璃瓶放置于阴凉、干燥、通风的地方，每隔一段时间就要轻轻摇晃玻璃瓶，以便对红茶菌起到加速发酵和均匀混合的作用。经过一段时间的发酵，我们的红茶菌便制作完成啦。总之，红茶菌是一款健康饮品，制作起来也非常简单。

红茶菌种的自制方法

1、过程如下：先将一件红茶菌和一斤水的比例调好，再用消毒过后的纱布包住茶叶和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶叶和50克白糖，再放进调好的比例水烧开。

2、ml的水中加入白糖和茶叶，放入锅中，一起煮，煮两分钟关火。过滤掉茶叶，将过滤好的红茶水和红茶菌母液一起倒入玻璃罐中，用纱布或者牛皮纸封罐，找个避光的地方放起来即可，大概四天之后就可以长出一层。

3、步骤：将一茶匙红茶菌和500毫升的热水混合均匀，放入一个玻璃瓶中。加入50克红糖，搅拌均匀。用纱布或纸巾将茶叶过滤，以防有茶渣进入混合物中，这将影响红茶菌原始菌种的成长。

红茶菌的做法

1、红茶菌菌苗 2包 辅料 红茶 5克 清水 1000克 白糖 100克 步骤 准备两包菌苗（网上有卖的）准备红茶和白糖 将红茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小锅中煮开。

2、以下是红茶菌家庭制作方法：【材料】红茶叶10克蔗糖100克纯净水1升陶瓷罐或玻璃罐（不要用金属器皿）【制作过程】将红茶叶放入陶瓷罐中，倒入开水，浸泡5-10分钟后倒掉水。

3、先准备好适量的茶叶、白糖和水，将这些材料按照0.2：5：200的比例准备好，再准备一块白纱布，纱布一定要事先清洗干净，并消毒处理。接着将茶叶放入纱布当中包裹好。将准备的水加入到钢精锅里面，用大火煮沸。

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