绿茶发霉了长什么样子（绿茶发霉怎么办）

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怎么判断日照绿茶发霉

1、相对湿度适中：日照绿茶的相对湿度应控制在50%-60%左右，过高的湿度容易导致茶叶发霉，而过低的湿度则容易使茶叶失去水分和芳香。避光干燥：日照绿茶应存放在干燥、通风而且避光的地方。

2、绿茶没事，只是陈茶而已，口味差点，只要不受潮，不发霉没事的。

3、香气：日照绿茶具有鲜花香味和青草香味的混合，香气独特；南方绿茶则主要以花果香为主。储存：由于南方气候湿润，南方绿茶容易吸湿发霉，储存相对较为困难；而日照绿茶由于生长环境干燥，储存较为方便。

4、带有一定的甜味，十分爽口。耐泡性好：日照绿茶不易泡苦，且茶叶的滋味可以持久保持。为了确保购买到最好的日照绿茶，建议选择正规的茶叶商店或者品牌产品。此外，还可以通过了解产品的产地、品牌信誉等因素进行判断。

5、判断新茶的注意事项 绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮，红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。

6、这是由生长周期所决定的。判断日照绿茶好坏真伪要从色、香、味、以及耐冲泡次数等多方面进行判定，当然上等的几千元以上的春茶，如果出现少量大叶片就不是好现象了。

如何辨别茶叶变质

首先，可以观察茶叶的外观质感。在外观上，如果茶叶发生了过期霉变，通常茶叶颜色会发生改变，多数发白。在质感上，坏了的茶叶大多偏轻且柔韧差，一捻就碎。其次，需要查看茶叶的气味与茶汤的色泽。

因存放不当而产生的轻度变质的不愉悦味道，称为陈味。原因是茶茶叶存储好，轻度受潮造成滋味的变化，或是吸附了空气中的其他杂味、积累了灰尘等。仓味往往和闷味一起，让茶叶的口感失去活力，没有鲜甜的口感和纯净的香气。

一看，二闻，三泡。一看：茶叶本身就有较嫩的白色浓毛，就你所述并不一定是变质的茶叶。二闻：取干茶嗅，如果茶叶具有清新的味道就表示茶叶没有变质，反之就表示坏了。

怎样辨别绿茶是否发霉?

判断茶叶是否发霉可以看茶形，未发霉茶叶上的白毛是均匀分布在茶叶表面的，整体看上去如同虫卵一般。发霉茶叶上的霉菌是呈丝状分布的，通常出现在茶叶受潮的地方。

你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。

要辨别茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就是发霉了。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其冲泡时这种气味更为明显，而且茶叶有涩感，没有了原来的香气。

茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘。发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。这些毒素进入人体，会出现腹泄、腹痛、头晕、四肢无力等症状。

闻香气：变质的绿茶陈味、日晒味、霉味、异味。深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。看干茶：茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。

怎样辨别茶叶发霉

闻气味要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。

茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘。用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。

判断茶叶是否发霉，是可以通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。干燥度：正常茶叶干燥度较高，手捏易碎，而发霉茶黏连，湿度大。

以上内容就是解答有关绿茶发霉了长什么样子的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。