红茶讲座视频「红茶老师的课」

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如何冲泡红茶

盖碗冲泡法 采用盖碗冲泡，需要先温杯烫盏，投入茶叶4~5克，快速倒入热水冲洗一遍，最好控制在10秒以内出汤。冲泡时，水温应控制在95度上下，如果是高等级红茶，可以将水温降到90度。

泡红茶要用沸水，而不是85摄氏度温水，泡好茶除了不需洗茶外，大可放心用沸水冲泡，优质红茶不存在会被沸水烫坏泡出酸味涩味一说，环壁快速注水冲泡红茶，在注水方面也大有学问，首先环壁注水，形似画蜗牛壳那样。

茶具 喝茶，茶具最重要。红茶不建议大家用茶壶来冲泡。茶具选择时第一要选择方便，第二要选择保温，散热均匀，能充分的冲泡红茶。水质 水质是最容易影响茶汤的口感、香气与颜色的问题。建议用泉水最好。

红茶正确的冲泡方法：置具洁器 一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

葡萄红茶 食材： 红茶5克，葡萄100克，白糖5克。 冲泡方法 将红茶放入茶壶中，然后注入250毫升热水。 将葡萄和60毫升热水放入果汁机中榨汁。 将果汁倒入茶壶中，然后加入红茶调匀。最后加入白糖。

红茶制作方法教程视频

红茶制作过程，简述制作红茶的8大步骤 筛分，在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。拣剔，将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。

手工红茶的详细制作方法如下：工具准备：盘子1个，淘米篮1个，蒸笼布1块，汤碗1个，电吹风1个，纯净水500ml。制作流程：新采的茶叶摊薄放在通风处4个小时左右。

萎凋：萎凋是红茶制作的第一道工序，也是关系到茶叶品质的关键步骤。在萎凋过程中，茶叶的细胞失水，叶子的韧性增强，同时茶叶的青草味散去，为后续的揉捻和发酵打下基础。

红茶的功效与作用

1、红茶内含有丰富的微量元素和维生素，发酵后会产生茶多碱、茶素等有效成分，对血糖有一定的辅助降血糖作用。此外，红茶还有强心、兴奋神经系统、生津止渴清热、利尿、解毒等多种功效。

2、红茶的功效与作用缓解疲劳红茶是一种碱性饮品，平时帮她冲泡以后，既能发汗也能利尿，而且能加快身体内乳酸的代谢，而乳酸又是导致人体疲劳的重要存在，它的数量减少以后，人体疲劳症状就能明显减轻。

3、这也是很多白领办公室喜欢红茶的原因。杀菌消毒：红茶还有很好的杀菌抑菌的效果。平时用红茶漱口还可以预防蛀牙和降低食物中毒的风险。养胃：红茶性温和，对于我们的胃有着很好的养护作用。也算是茶类中最养胃的茶饮。

4、提神消疲 红茶能令中枢神经兴奋，使人精神振奋、消除疲劳。生津、清热解毒 多喝红茶能生津液，防止口舌干燥，并且具有清热解毒的功效。利尿 便秘者多喝红茶又润肠通便、利尿的作用。

做红茶的教程视频

可以用小竹席将茶叶装起来，放置在烘笼之上，慢慢烘干，如果实在不具备这个条件也可以直接用炭火炒；步骤储存：做好的红茶，可以用干净的铝箔袋装好，放入铁罐子内，最后放于干净、常温、无异味处存放，随时取用。

手工红茶的详细制作方法如下：工具准备：盘子1个，淘米篮1个，蒸笼布1块，汤碗1个，电吹风1个，纯净水500ml。制作流程：新采的茶叶摊薄放在通风处4个小时左右。

红茶的制作工艺如下：萎凋（绿茶称杀青）：是使茶叶蒸发水分，叶片柔软，使青草味消失，茶叶清香预现。揉捻，揉捻的目地，与绿茶相同，一是使茶叶成型，把叶片揉卷成紧致条索，缩小体积。

到此，以上就是小编对于红茶老师的课的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。