红茶的审评术语

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红茶的等级是怎么分的

1、红茶的等级分类是根据茶叶的品质、产地、采摘时间、制作工艺等多个因素来划分的。一般来说，红茶的等级分为特级、一级、二级、三级等，其中特级和一级为高档红茶，二级和三级为中低档红茶。

2、红茶的等级特级、一级主要通过茶叶的老嫩程度划分。老嫩程度不同 特级：茶叶最嫩。一级：较特级茶叶稍老。形状大小不同 特级：茶叶因嫩，叶片稍小。一级：茶叶因较特级茶叶稍老，叶片较特级茶叶稍大。

3、红茶茶叶的等级主要是根据使用茶叶的部位，大小而划分。国际红茶分四个等级，分别是叶、碎、片、末。国际红茶等级一般为：OP：OrangePekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP：BrokenOrangePekoe，顾名思义，较细碎的OP。

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